「物質資源有限，人類慾望無窮」，每個人都聽過這句話，這也是「經濟」活動的本質，滿足人類欲望，在此前提之下，人類會做出各種滿足慾望的行為，這也是經濟學主要研究的領域。

人的一生都在面臨選擇，背後絕大多數的原因，都與滿足慾望有關，每個人的決定可能完全不同，經濟學就是在「異中求同」，找出多數人的共同反應，例如當物價高漲時，大多數人會選擇減少需求；當供應增加，貨主會選擇降價來刺激買氣，而消費者也會放大需求，增加消費；當大家對未來的景氣感到悲觀，就會選擇節省開支，造成通貨緊縮，所導致的各種骨牌效應，則會造成不景氣，經濟學家必須從各種不同的經濟現象中，找出經濟法則。

經濟系的課程設計，首先是專業的經濟學基礎，目的是讓學生深刻瞭解到什麼是供需法則？什麼又是機會成本？什麼是外部成本？這部分可以透過個體經濟學、總體經濟學等理論，提供相關的解答；另外，經濟系也會培養學生獨立分析的能力，因此結合統計學的課程相當重要，透過數字分析及運算計算，才能達到精準與正確；最後，學生必須具備正確的推理能力，例如某項原物料價格上漲，經濟學家必須推理出可能產生哪些民生問題，又或是政府失靈、特許產業的相關理論。

從經濟學延伸出來的領域非常廣泛，它是政府的算命師，預測未來的財經變化、提供對策、許多財經官員，包括政務官、多為經濟學界出身，世界各國的政府皆然；經濟學也是個人理財的最佳顧問，教你如何在金融、股市、房市等市場神準出手，或在風暴來臨前提早退場。

經濟學科系的學生，雖然在學期間沒有養成獨一無二的專業能力，但是經濟學是最實用的基礎科學，可以應用的領域廣闊，工作的選擇上限制相對也少，不管是繼續進修成為教師或研究員，或是考公務員進入政府財經部門，還是進入民間企業擔任各項財經工作，都能有自由揮灑的空間。