◆健康蔬食創新研發學程◆餐飲服務與經營管理學程

由於現代人對生命關懷、環境保護以及健康養生等意識提升，素食人口快速成長，不僅為中高齡者保健養生的首選，亦蔚為年輕人飲食風尚，目前台灣素食人口突破三百萬人，全球素食人口約五億人。

本系教學強調「做中學」方式的實務教學，學生除了透過課堂學習奠定健康養生與經營管理等專業理論基礎外，並藉由餐飲服務、吧檯實務、中餐蔬食廚藝、西餐蔬食廚藝、烘焙廚藝、校內實習、校外實習與海外實習等實務操作課程，以及經由學生舉辦活動、參與競賽、企業參訪、業界教師合授、實務專題製作等方式，提升學生專業技術與實務能力。

就業

未來若想繼續深造研究，本系108學年度於樂活產業學院碩士班成立『餐旅產業管理組』，且國內外的產業經濟、文化創意、休閒管理、健康管理等相關領域研究所，皆可延續深造。

本系結合佛光山全球資源，提供學生優質的就業與實習機會。本系學生除了可以進入國際觀光旅館、連鎖餐廳、主題餐廳等餐旅機構實習與就業，佛光山滴水坊餐廳遍布國內與全球五大洲，本系校外實習可至國內與海外滴水坊實習，海外滴水坊並安排學生住宿，提供學生安全的海外實習機會。本系學生畢業後可進入滴水坊工作，畢業保證就業，就業百分百！